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Joyce
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椒鹽魚片

椒鹽魚片

描述

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https://youtu.be/SGStjl5FYYc

34 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

魚片醃料

步驟

  • 準備蔥花、蒜末及辣椒段

    準備花、末及辣椒

  • 魚片切成小塊後,用米酒及醬油醃一下

    魚片切成小塊後,用米酒及醬油醃一下

  • 醃好的魚片裹上薄薄的地瓜粉,放一旁待反潮

    醃好的魚片裹上薄薄的地瓜粉,放一旁待反潮

  • 起油鍋,下魚片,將魚片煎至兩面金黃熟透

    起油鍋,下魚片,將魚片煎至兩面金黃熟透

  • 不沾鍋裡再加一點油,爆香蔥花、蒜末及辣椒段

    不沾鍋裡再加一點油,爆香花、末及辣椒

  • 加入煎熟的魚片及調味料(白胡椒、黑胡椒、鹽巴及烹大師)拌炒均勻

    加入煎熟的魚片及調味料(白胡椒、黑胡椒、鹽巴及烹大師)拌炒均勻

  • 起鍋

    起鍋

小撇步

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