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柚子爸爸的小農場
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燕麥饅頭

燕麥饅頭

描述

在鬆軟的饅頭裡加了QQ的燕麥粒,吃起來口感更豐富,還帶著燕麥的香氣。

42 說讚

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將所有的材料揉成光滑麵糰,靜置5分鐘鬆馳。

    將所有的材料揉成光滑麵糰,靜置5分鐘鬆馳。

  • 三桿三折後,桿成長方形。

    三桿三折後,桿成長方形。

  • 刷上一層薄薄的水,將麵糰捲起來後切成適當大小。
記得留下一小球麵糰

    刷上一層薄薄的水,將麵糰捲起來後切成適當大小。 記得留下一小球麵糰

  • 留下來的小麵糰放在水杯裡,浮出水面約1/3時就表示發酵完成了,可以熱水蒸囉

    留下來的小麵糰放在水杯裡,浮出水面約1/3時就表示發酵完成了,可以熱水蒸囉

  • 我蒸了20分鐘。如果沒有過發,蒸好就開蓋也不會皺皮。
加了燕麥口感跟香氣都很棒喔

    我蒸了20分鐘。如果沒有過發,蒸好就開蓋也不會皺皮。 加了燕麥口感跟香氣都很棒喔

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柚子爸爸的小農場 26 食譜 80 粉絲

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