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野菇蔬菜義大利麵

Name: 野菇蔬菜義大利麵 by 小男人健康小廚房
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 市售義大利麵 半包; 市售義大利紅醬 4匙; [調味料] 鹽巴 1匙; 高麗菜 適量; [調味料] 糖 1匙; 玉米筍 8根; [調味料] 黑胡椒粉 少許; 黑木耳 5朵; 紅蘿蔔 1/4根; 金針菇 1包; 雪白菇 1/2包; 鴻禧菇 1/2包

描述

天熱就一鍋到底，一個小時就能讓一家人吃飽飽。
一道菜裡面有八種蔬菜水果，絕對沒有膳食纖維攝取不足問題，明天一早絕對是順順利利的。

6 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

市售義大利麵

半包
市售義大利紅醬

4匙
高麗菜

適量
玉米筍

8根
黑木耳

5朵
紅蘿蔔

1/4根
金針菇

1包
雪白菇

1/2包
鴻禧菇

1/2包

調味料

鹽巴

1匙
糖

1匙
黑胡椒粉

少許

步驟

1.高麗菜切小方塊、玉米筍切小塊、黑木耳切絲、紅蘿蔔刨絲、金針菇對切弄成根根分明。 2.水開鍋後加一匙鹽巴，把義大利麵放進去煮（包裝會註明煮幾分鐘），我買的是煮12分，等煮到9分鐘後，把玉米筍放進去一直煮到12分鐘，關火後把東西撈出，水倒掉。
1.熱鍋加點油，不用等油熱先炒高麗菜約2分鐘，再把紅蘿蔔、金針菇、雪白菇、鴻禧菇、黑木耳放進去炒到熟。 2.加點水，把義大利麵、玉米筍、義大利麵醬一起放進去拌炒到熟。 3.我買義大利醬偏酸會加點糖綜合一下，起鍋前灑一點點黑胡椒粉來加強酸甜味。