紫蘇辣椒醬

Name: 紫蘇辣椒醬 by 嚴媽媽小食記
Ingredients: 紫蘇葉（切末） 300g; 辣椒（切末） 50g; 薑末（切末） 1/2根; 醬油 2大匙; 鹽 1小匙; 芝麻 2大匙

嚴媽媽小食記

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描述

紫蘇葉含有多種營養成分，特別富含胡蘿蔔素、維生素C、B2。豐富的胡蘿蔔素、維生素C

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食材

紫蘇葉（切末）

300g

辣椒（切末）

50g

薑末（切末）

1/2根

醬油

2大匙

鹽

1小匙

芝麻

2大匙

步驟

材料如圖
油熱入薑末辣椒末炒香
加入紫蘇末炒勻
入調味料炒勻
再入芝麻拌勻
即可（裝瓶入冰箱冷藏）

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

紫蘇醬可拌黃瓜拌麵

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2021/08/14 發表

嚴媽媽小食記 559 食譜 1,828 粉絲

嗨我是個退休人士上班時因屬科技業在時間限制下只能以外食打發全家現時間充裕之下不追求擺盤藝術也不是什麼大菜就以食材天然為首要料理中盡量避免加入人為刻意加工食材即是吃食物不是吃食品進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐食譜內容若有問題需回覆解答請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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