香醇滑花生湯
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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200g生花生先泡水30分鐘
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在等待泡水的同時 來去麵阿央的香料天堂找尋還未發育完全的芋頭
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皇天不負苦心人 找到了
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洗淨後削皮
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切小塊後放入電鍋蒸30分鐘
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這時候就可以來剝花生皮了 說實在，剝個5分鐘我就懶了 隨心所欲吧🤪
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若您有耐心可以把它們的皮剝完 但我實在沒耐心所以剝一半哈哈 基本上差別在於口感 以及色澤會比較不好看 加入1000cc的水
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大火炊蕊 滾後切小火蓋上蓋子煮個一小時 其實一小時花生還不會完全軟爛 但味道已經出來的差不多 如果喜歡吃軟爛花生的建議用壓力鍋。 或是之後我會嘗試煮一小時後放涼再用果汁機全部打碎 （差點忘了，要記得加冰糖唷）
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蒸好的芋頭倒入果汁機
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加點水打成芋頭泥
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倒入煉乳
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超級無敵好喝的花生湯完成
