香烤孜然腱子肉

Name: 香烤孜然腱子肉 by 阿肌師廚房
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 腱子肉 600克; 洋蔥絲 150克; 蔥段 30克; 蒜末 20克; 鹽 2匙; 橄欖油 2匙; 米酒 2匙; 孜然粉 適量

阿肌師廚房

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描述

香烤孜然腱子肉

影音食譜：https://youtu.be/m5nFogyEJGU

腱子肉用烤的會好吃嗎?肉會太硬嗎?口感會好嗎?
豬腱肉筋膜沒有牛腱肉來的硬,吃起來口感Q彈有嚼勁
用孜然粉,洋蔥醃漬後天然香草香和甜味,會讓人一口接一口

已參加：防疫在家煮食譜募集

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

腱子肉

600克

洋蔥絲

150克

蔥段

30克

蒜末

20克

鹽

2匙

橄欖油

2匙

米酒

2匙

孜然粉

適量

步驟

所需食材
腱子肉叉子戳洞醃漬好入味
所有食材放入大盆，抓醃均勻，醃漬2小時
烤盤放烤盤紙，放入食材，烤箱預熱200度10分鐘，放入烤箱200度烤50分鐘即可
美味上桌

小撇步

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2021/05/07 發表

阿肌師廚房 417 食譜 2,897 粉絲

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