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168懶人料理LazyRenee
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氣炸豆腐

氣炸豆腐

描述

豆腐算是我冰箱的常備食材,好存放又便宜,加班太晚又想減肥,常常就是來一盤炸豆腐或是兩顆水煮蛋當作晚餐。做法沒甚麼技術含量,就是切完抹點油送進氣炸鍋就行,我喜歡外皮有點薄薄的酥脆感,所以裹了點玉米粉,裹不裹粉口感不一樣,大家就隨意蛤~

102 說讚

份量

1 人份

食材

調味料

步驟

  • 1.辣椒切末備用

  • 2.板豆腐用廚房紙巾擦乾水分,切小塊,再用紙巾擦乾表面水分

  • 豆腐裹上一層薄薄的玉米粉,噴或刷上一層油,氣炸鍋180度8-10分鐘

  • 翻面再刷點油,200度8-10分鐘就行了

  • 沾醬,把所有調味放入拌勻就行了,依自己的喜好調配,或是只沾胡椒鹽也好吃

  • 影音食譜 https://www.youtube.com/watch?v=gVNIlwYA03E

小撇步

炸豆腐很簡單,沾醬也可自由變化,我喜歡花椒的味道,通常會放點花椒粉或是花椒油,麻香麻香的...

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168懶人料理LazyRenee 250 食譜 7,887 粉絲

超簡單~零失敗~ 因為懶所以追求一鍋到底、一試上手的懶人料理。不是廚師不夠專業,但喜歡跟大家一起動手做料理,也跟大家一起交換做菜心得! 最新食譜請上《168懶人料理》粉絲團及YT頻道

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