小試廚房 73 食譜 350 粉絲 追蹤 醬燒蝦仁 13 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 蝦仁 250克 絞肉 150克 青蔥 1/2支 薑末 1小匙 蒜末 1小匙 胡麻油 1大匙 調味醬汁 砂糖 1/2小匙 片粟粉 1大匙 蠔油 2小匙 醬油 1小匙 水 120毫升 妝點用(可省略) 白芝麻 適量 步驟 蝦仁開背去腸泥,抓酒、灑鹽靜置5分鐘,洗淨擦乾;蔥分蔥青/蔥白切花;醬汁調勻備用。 熱鍋加油,下絞肉炒半熟,加蔥白、薑、蒜炒透,加入蝦仁炒到變色。 醬汁再次拌勻,下鍋翻炒均勻,撒上蔥青,翻兩下即可。 6,611 瀏覽 2021/05/05 發表