[一鍋到底] 蕃茄燉牛肉
![[一鍋到底] 蕃茄燉牛肉](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/373045/a4e6f240fa5d3078.jpg)
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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洋蔥、蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄切塊，備用。
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鍋燒熱，加一點油煎封牛肋條 (煎至微微金黃色)。
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牛肋條放鍋邊，加入洋蔥，炒至金黃。
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加入蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄，翻炒一下。
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加入調味料，翻炒一下。
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蓋鍋。如果用壓力鍋，高壓20分鐘；如果沒有壓力鍋，先大火燒至滾起，然後轉小火燉一個半小時。
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雖然過香沒有加水，但烹煮過程中，蔬菜的水分會流出，可以煮個麵條變牛肉麵。
小撇步
喜辣的朋友可以調味時加點鮮辣椒，份量因人而異。
