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蔬菜燉牛肉

蔬菜燉牛肉

描述

今天中午因人有點不舒服懶的花太多時間去備料去煮太多道…
於是燉了一鍋牛肉…
配飯或配麵都好好吃…
甚至來一片法國麵包沾著吃都好享受…

艾寶也很喜歡欸~~
希望他吃了可以長高高長壯壯~^^

因艾寶也要吃所以沒有太複雜的辛香料…
只有用單純的醬油和蔬菜來燉煮…
超級鮮甜營養好吃哦!

步驟

  • 熱鍋放ㄧ點油,放入洋蔥和蒜白炒香。

    熱鍋放ㄧ點油,放入洋蔥白炒香。

  • 加入牛肉炒到無血色後,再加入蕃茄和菇類拌炒ㄧ下。

  • 再加入醬油和糖拌炒增加鍋香。

  • 再加入紅蘿蔔馬鈴薯拌勻,倒入蓋過食材的水量,並加少許黑胡椒後蓋上鍋子,煮滾後,轉小火慢燉30分鐘。

  • 起鍋前再加入綠即完成。(嚐味道若不夠鹹再斟酌放點鹽巴即可)

小撇步

Ps.也可在第4步驟料都炒好後,放入電鍋燉,外鍋2杯水即可。

牛肉建議用牛肋條比較不柴喔!
非常軟嫩好吃,久煮也不硬喔!

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留言

共 3 則
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  • 姜韻頻
    姜韻頻

    真的超棒!全家都喜歡吃!感謝分享~

  • 凌芷顏
    凌芷顏

    加一點咖哩粉不知好不好吃

  • Rose Wang
    Rose Wang

    燉30分不夠,我都燉一小時。大概家人牙齒不太好!謝謝分享食譜

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