Pabo 166 食譜 397 粉絲 追蹤 起司填餡炸櫛瓜花 描述 櫛瓜的季節, 老媽為了我種櫛瓜, 我為了櫛瓜花回宜蘭, 當天採摘回來, 怕它萎掉, 泡在水裡一會兒, 才進冰箱冷藏, 隔天馬上料理 4 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 櫛瓜花 7朵 莫扎拉起司 適量 緹魚 3-4尾 麵糊 中/低筋麵粉 120g 冰涼氣泡水/啤酒 150ml 牛奶 40ml 胡椒粉 少許 鹽 少許 步驟 櫛瓜花去花蕊、花顎, 洗淨晾乾, 花朵內有水也需擦乾, 否則炸時會油爆 莫札拉起司切條狀 塞2-3條起司條及半條鯷魚進花朵裡 放進麵糊時將花尾旋一下, 麵糊會幫忙黏住花尾 放入油鍋裡, 每一面約炸30秒左右, 因為我油放少, 所以約炸了三面左右 炸至金黃即可起鍋 1 萬 瀏覽 2021/05/04 發表