低醣黑松露蛋塔
描述
以蛋白質捲餅取代高油糖的塔皮，香脆口感不減，吃得更美味健康！
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份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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雞蛋加牛奶在碗裡打散，用刷子將奶蛋液均勻薄刷在蛋白質捲餅兩面，讓捲餅呈現略微濕軟的狀態。
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取一個六寸活動模，內側刷上橄欖油後，將捲餅放上輕壓定型。
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放入已預熱至180度烤箱烤五分鐘後取出。
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塔皮內放入起司，南瓜丁。 步驟一剩餘奶蛋液加黑松露醬，適量海鹽拌勻倒入塔內，再次送入180度烤箱烤十分鐘即可。
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將蛋塔脫模，無花果切瓣，連同生菜裝飾在蛋塔上，再撒些黑胡椒就完成了！
