照燒黑糖豬腱肉 浦維老師的料理廚房 974 食譜 8,789 粉絲 追蹤 28 說讚 一起做 讚 收藏 描述 照燒黑糖豬腱肉 豬腱子肉的油脂少帶有筋,比牛腱來的軟但不失Q彈感~ 帶有檸檬香茅香的照燒黑糖醬煨煮入味~烹煮後散發出濃郁的醬香味，甜鹹滋味,老少咸宜 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 豬腱肉 600克 照燒醬 50ml 黑糖 30克 薑片 20克 乾香茅 10克 乾檸檬葉 10克 白芝麻 少許 檸檬 1顆 步驟 所需食材 少許油將豬腱肉煎焦香 放入薑片、香茅、檸檬葉、照燒醬、黑糖 2、加水約5分滿，蓋上鍋蓋，煮沸後，轉小火悶煮40分鐘（中途翻動豬腱肉，均勻吸收醬汁） 醬汁濃稠即可起鍋 切片擺盤，淋上醬汁，撒上白芝麻，撒上檸檬皮屑增加香氣，美味上桌 1.2 萬 瀏覽 2021/05/04 發表
