浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 照燒黑糖豬腱肉 描述 照燒黑糖豬腱肉 豬腱子肉的油脂少帶有筋,比牛腱來的軟但不失Q彈感~ 帶有檸檬香茅香的照燒黑糖醬煨煮入味~烹煮後散發出濃郁的醬香味,甜鹹滋味,老少咸宜 30 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 豬腱肉 600克 照燒醬 50ml 黑糖 30克 薑片 20克 乾香茅 10克 乾檸檬葉 10克 白芝麻 少許 檸檬 1顆 步驟 所需食材 少許油將豬腱肉煎焦香 放入薑片、香茅、檸檬葉、照燒醬、黑糖 2、加水約5分滿,蓋上鍋蓋,煮沸後,轉小火悶煮40分鐘(中途翻動豬腱肉,均勻吸收醬汁) 醬汁濃稠即可起鍋 切片擺盤,淋上醬汁,撒上白芝麻,撒上檸檬皮屑增加香氣,美味上桌 1.5 萬 瀏覽 2021/05/04 發表