不專業之阿卡廚房 27 食譜 189 粉絲 追蹤 紅燒小卷 描述 鮮美的海洋味 184 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 小卷 半斤(一盤) 蔥 3支 蒜頭 2瓣 薑 3片 醬油膏或蠔油 一大匙 鹽 適量 水 半杯 香油 適量 步驟 清洗小卷(就洗乾淨就好,裡面不用清),薑切細條,蒜切小塊,蔥切段 開中火下香油,放入蔥白、薑跟蒜頭爆香,待出現香味且有微焦就可以 下小卷炒到半熟 加水、再加醬油膏或蠔油,最後放入蔥綠拌炒 稍微炒一下,試試味道,如果不夠鹹再適量加點鹽,大約拌炒2分鐘,目測小卷已經變色就可以起鍋~上菜啦! 2.8 萬 瀏覽 2021/04/30 發表