百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,016 食譜 5,084 粉絲

粉蒸排骨

粉蒸排骨

描述

在做粉蒸排骨前,請先參考我的「五香蒸肉粉」食譜,或使用市售蒸肉粉。

肋排醃製後裹上蒸肉粉,蒸好再撒上香菜即可享用。

25 說讚

食材

[醃料]
[其它]

步驟

  • 蒜末、米酒、醬油、豆瓣醬、砂糖、白胡椒粉調勻

    末、米酒、醬油、豆瓣醬、砂糖、白胡椒粉調勻

  • 洗淨、切段的肋排醃製數小時

    洗淨、切段的肋排醃製數小時

  • 肋排沾上蒸肉粉

    肋排沾上蒸肉粉

  • 地瓜/南瓜/芋頭切塊,放入盤中墊底,擺上肋排,入電鍋以1杯水蒸熟,再燜15分鐘

    地瓜/南瓜/芋頭切塊,放入盤中墊底,擺上肋排,入電鍋以1杯水蒸熟,再燜15分鐘

  • 撒上辣椒片、蔥末/香菜末

    撒上辣椒片、末/香菜

1.1 萬 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,016 食譜 5,084 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 香菇雞湯 花椰菜 雞肉 炒麵 排骨 菠菜 竹筍 滷肉 櫛瓜 湯麵 雞胸肉 番茄炒蛋 南瓜 金針菇 白菜滷 高麗菜飯 家常菜 瓜仔肉 鮭魚 地瓜 娃娃菜 小黃瓜 玉米濃湯 高麗菜 雞湯 馬鈴薯 四季豆 餅乾 酸辣湯 打拋豬 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 番茄 蕃茄燉牛肉 豆腐 台式泡菜 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 三杯雞 茄子 雞蛋豆腐 糖葫蘆 麻婆豆腐 早餐 炒飯 義大利麵 低脂高蛋白 蒸蛋