小黃瓜炒嫩雞丁
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
-
雞胸肉洗淨用刀子兩面表面劃一下(讓醬汁容易吸入，然後切適口大小塊狀) 小黃瓜切滾刀塊。
-
加入醃肉醬料1中的所有醬抓醃(這比例很鹹，所以我覺得醬油應該1大匙就夠了) 然後放在旁邊20分鐘 雞胸肉要煎之前再加入太白粉拌均勻。
-
加入1大匙油，放入雞胸肉 煎大約2分鐘後翻面再煎2分鐘 兩面都有點金黃色後盛出放在一旁
-
原鍋加入0.5大匙油，爆香蒜瓣，然後倒入小黃瓜拌炒，加入1大匙水，蓋上鍋蓋悶一下。
-
加入1匙鹽調味小黃瓜 再倒入雞肉 拌炒1-2分鐘 最後起鍋前加入辣椒拌炒點綴 完成
小撇步
這個比例醬油太鹹了，但肉是好吃的XDDD
簡郁儒
