小黃瓜炒嫩雞丁

BETTY
19 食譜 22 粉絲

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

1盒(大概3塊)
2條
5瓣
1.5大匙
1大匙
1匙
醃肉醬料1
1.5大匙
1/2匙
1大匙
1/4匙
1匙
醃肉醬料2
1大匙

步驟

  • 雞胸肉洗淨用刀子兩面表面劃一下(讓醬汁容易吸入,然後切適口大小塊狀)
小黃瓜切滾刀塊。

    雞胸肉洗淨用刀子兩面表面劃一下(讓醬汁容易吸入,然後切適口大小塊狀) 小黃瓜切滾刀塊。

  • 加入醃肉醬料1中的所有醬抓醃(這比例很鹹,所以我覺得醬油應該1大匙就夠了)
然後放在旁邊20分鐘
雞胸肉要煎之前再加入太白粉拌均勻。

    加入醃肉醬料1中的所有醬抓醃(這比例很鹹,所以我覺得醬油應該1大匙就夠了) 然後放在旁邊20分鐘 雞胸肉要煎之前再加入太白粉拌均勻。

  • 加入1大匙油,放入雞胸肉
煎大約2分鐘後翻面再煎2分鐘
兩面都有點金黃色後盛出放在一旁

    加入1大匙油,放入雞胸肉 煎大約2分鐘後翻面再煎2分鐘 兩面都有點金黃色後盛出放在一旁

  • 原鍋加入0.5大匙油,爆香蒜瓣,然後倒入小黃瓜拌炒,加入1大匙水,蓋上鍋蓋悶一下。

  • 加入1匙鹽調味小黃瓜 再倒入雞肉 拌炒1-2分鐘 最後起鍋前加入辣椒拌炒點綴 完成

小撇步

這個比例醬油太鹹了,但肉是好吃的XDDD

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