Wendy Chen 118 食譜 265 粉絲 追蹤 苦瓜蔥燒雞燴飯 描述 有菜有肉一鍋到底的配飯好料理。 而且這道菜的成本為港幣23元。 #露營 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 無骨雞腿肉 480 公克 青紅椒 各1個 苦瓜 1條 青蔥 3支 薑片 適量 步驟 雞腿肉切塊用鹽及黑胡椒粉調味靜置20分,其他食材各別切好。 鍋子放入適量的油下薑片煎到微焦 加入雞肉煎香上邑 加入青紅椒及蔥白段下去拌炒至香味溢出 加入苦瓜翻炒至苦瓜都沾滿了油汁 調整味道,加入適量的塩,胡椒粉,蠔油一大匙,淡醬油一大匙。炒伴均勻 加入熱水500 cc 左右,蓋上鍋蓋燜燒20 分鐘 加勾芡燒開後灑上蔥花熄火。 完成丁 將飯 裝在盤子🥏上(我家是用白米,糙米及紅米三種米混合2:1:1) 淋上苦瓜蔥燒雞上桌。 6,047 瀏覽 2021/04/23 發表