苦瓜蔥燒雞燴飯

Wendy Chen
93 食譜 168 粉絲

描述

有菜有肉一鍋到底的配飯好料理。 而且這道菜的成本為港幣23元。

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿肉切塊用鹽及黑胡椒粉調味靜置20分,其他食材各別切好。

    雞腿肉切塊用鹽及黑胡椒粉調味靜置20分,其他食材各別切好。

  • 鍋子放入適量的油下薑片煎到微焦

    鍋子放入適量的油下薑片煎到微焦

  • 加入雞肉煎香上邑

    加入雞肉煎香上邑

  • 加入青紅椒及蔥白段下去拌炒至香味溢出

    加入青紅椒及蔥白段下去拌炒至香味溢出

  • 加入苦瓜翻炒至苦瓜都沾滿了油汁

    加入苦瓜翻炒至苦瓜都沾滿了油汁

  • 調整味道,加入適量的塩,胡椒粉,蠔油一大匙,淡醬油一大匙。炒伴均勻

    調整味道,加入適量的塩,胡椒粉,蠔油一大匙,淡醬油一大匙。炒伴均勻

  • 加入熱水500 cc 左右,蓋上鍋蓋燜燒20 分鐘

    加入熱水500 cc 左右,蓋上鍋蓋燜燒20 分鐘

  • 加勾芡燒開後灑上蔥花熄火。  完成丁

    加勾芡燒開後灑上蔥花熄火。 完成丁

  • 將飯 裝在盤子🥏上(我家是用白米,糙米及紅米三種米混合2:1:1)

    將飯 裝在盤子🥏上(我家是用白米,糙米及紅米三種米混合2:1:1)

  • 淋上苦瓜蔥燒雞上桌。

    淋上苦瓜蔥燒雞上桌。

4,229 瀏覽
分享至:
avatar
Wendy Chen 93 食譜 168 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

黑糖薑茶 麻油雞 蘿蔔糕 越南料理 大阪燒 泰式酸辣醬 咖哩 健康餐 鰻魚飯 川菜 年菜 韓式 蜂蜜蛋糕 鹼粽 羊肉 粉蒸排骨 奶油白菜 壽司 餅乾 巧克力蛋糕 蒸蛋 燒餅 饅頭 榨菜 香蕉煎餅 歐姆蛋 陽春麵 豬油拌飯 中式早餐 甜點 滷肉 便當 麻婆豆腐 泡菜鍋 素食便當 午餐 牛排 韓式烤肉 蛋炒飯 酸菜魚 紅豆紫米 日本料理 味醂 蛋塔 檸檬塔 柴魚高湯 油菜 番茄義大利麵 韓式料理 壽喜燒