麻油雞燴飯

ijustcookit
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有天突然看到詹姆士的這道菜

嘗試一下,真的不錯吃👍

份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

主食材
一片
副食材
調味料
些許
一大湯匙
一大湯匙
適量
太白粉水
半大湯匙
50cc
  • 將雞腿肉抹些許鹽放置10分鐘

  • 將乾香菇切半後用水泡發

  • 冷鍋開小火直接將雞腿肉以雞皮面朝下放入

  • 煎至雞皮金黃後即可先夾起並切塊再放回鍋中

  • 加入薑、高麗菜、青江菜、乾香菇和醬油後開大火拌炒2分鐘

  • 加入水煮滾後轉小火蓋上鍋蓋燉煮5分鐘

  • 開蓋後加入白胡椒、鹽巴及太白粉水調到自己喜歡的稠度再淋上麻油即可收工

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