麻油雞燴飯 ijustcookit 123 食譜 407 粉絲 追蹤 20 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 有天突然看到詹姆士的這道菜 嘗試一下，真的不錯吃👍 份量 1 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 主食材 去骨雞腿 一片 副食材 薑 6片 高麗菜切小段 3片 青江菜切小段 2根 乾香菇 3朵 調味料 白胡椒粉 些許 醬油 一大湯匙 麻油 一大湯匙 鹽 適量 太白粉水 太白粉 半大湯匙 水 50cc 將雞腿肉抹些許鹽放置10分鐘 將乾香菇切半後用水泡發 冷鍋開小火直接將雞腿肉以雞皮面朝下放入 煎至雞皮金黃後即可先夾起並切塊再放回鍋中 加入薑、高麗菜、青江菜、乾香菇和醬油後開大火拌炒2分鐘 加入水煮滾後轉小火蓋上鍋蓋燉煮5分鐘 開蓋後加入白胡椒、鹽巴及太白粉水調到自己喜歡的稠度再淋上麻油即可收工 2020/11/29 發表 1,492 瀏覽
