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【厚生廚房】羊肉片炒高麗菜

【厚生廚房】羊肉片炒高麗菜

描述

高麗菜的清甜與羊肉片的鮮嫩,簡直是絕佳搭配。
但羊肉片要先處理一下,才會更顯肉質滑嫩口感喔!
厚生食材看這裡:https://reurl.cc/o92NzV

33 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 羊肉薄片以少許米酒、太白粉稍微抓醃均勻。

  • 頭去膜拍裂、辣椒斜切。高麗菜手撕小片洗淨備用。

  • 熱鍋後加一匙油,將羊肉薄片快炒八分熟取出。

  • 鍋裡再加些許油,爆香頭與辣椒,接著炒高麗菜。再加入羊肉拌炒,以調味料調味後即可。

小撇步

羊肉片先以太白粉抓醃,可保持肉質的軟嫩口感。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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