百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Angel
Angel
70 食譜 496 粉絲

[🍗肉] 油雞腿

[🍗肉] 油雞腿

描述

油雞在家自己做,簡單快速即上桌! 😁
－－－－－－－－－－－－－－
🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～
@angelcookpad

17 說讚

食材

<主要食材>
<川燙去腥>
<醬汁>

步驟

  • 煮一鍋水，放3片薑片，水量蓋過雞腿肉即可，再準備一鍋相同水量的冰水。 水滾後放入雞腿肉川燙，肉變白色後，撈起浮沫，將肉夾起來放到冰水中→再放回熱水川燙5秒→再放到冰水5秒，重複3次，肉會Q彈鮮嫩喔～

    煮一鍋水，放3片薑片，水量蓋過雞腿肉即可，再準備一鍋相同水量的冰水。 水滾後放入雞腿肉川燙，肉變白色後，撈起浮沫，將肉夾起來放到冰水中→再放回熱水川燙5秒→再放到冰水5秒，重複3次，肉會Q彈鮮嫩喔～

  • 將肉的雜質沖乾淨後，皮朝下放入鍋中，放入薑片，備用。

    將肉的雜質沖乾淨後，皮朝下放入鍋中，放入薑片，備用。

  • 將&lt;醬汁&gt;倒入鍋中攪拌均勻，煮滾後關火。 把煮沸的醬汁倒入放雞腿肉的鍋中，按下「煮肉」15分鐘。 👉用瓦斯爐煮的話，轉中小火煮30～40分鐘。

    將<醬汁>倒入鍋中攪拌均勻，煮滾後關火。 把煮沸的醬汁倒入放雞腿肉的鍋中，按下「煮肉」15分鐘。 👉用瓦斯爐煮的話，轉中小火煮30～40分鐘。

  • 時間到開鍋就即可享用光亮入味的油雞腿囉！

    時間到開鍋就即可享用光亮入味的油雞腿囉！

4,101 瀏覽
avatar
Angel 70 食譜 496 粉絲

🍱簡易料理 🍳清冰箱料理 🍩甜點愛好者 🙋歡迎廚友追蹤，一起交流唷~😄 👉ig : angelcookplay

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

-5°C瞬涼 八處瞬睡區 免落枕

限時優惠中，來去逛逛>
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 菠菜 湯麵 雞蛋豆腐 糖葫蘆 台式泡菜 排骨 炒飯 三杯雞 南瓜 地瓜 玉米濃湯 糖醋排骨 鮭魚 高麗菜 粽子 高麗菜飯 雞湯 雞胸肉 蒸蛋 義大利麵 打拋豬 湯 香菇雞湯 花椰菜 瓜仔肉 低脂高蛋白 白菜滷 小黃瓜 雞肉 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 杏鮑菇 番茄炒蛋 滷肉 馬鈴薯 麻婆豆腐 餅乾 櫛瓜 茄子 蕃茄燉牛肉 豆腐 竹筍 家常菜 四季豆 涼拌小黃瓜 金針菇 酸辣湯 早餐 番茄