客家鹹湯圓 ( 影片 )
描述
《小姐姐的料理食驗室》今天分享一道香氣十足的客家鹹湯圓。
今年我上北部掃墓，意外吃到這道料理，讓我十分驚艷，多種食材組合而成，紅白湯圓原來也可以這樣煮，真的非常好吃，分享給大家。
影片分享連結 : https://youtu.be/VmUmnX1Lens
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步驟
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韭菜切小段，約5mm
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香菇切片
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豬肉切條狀
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紅白湯圓煮熟撈起備用
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鍋中加入紅蔥油，將豬肉煎香
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加入香菇及蝦米爆香
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加入香菇水及清水煮滾
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加入湯圓、韭菜、芹菜煮一下
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攪拌一下
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加入鹽巴、白胡椒粉、香油拌勻即可
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完成囉，湯圓是上次媽媽煮湯圓剩的庫存，剛好拿來煮
