百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
MaiMai廚房
40 食譜 2,843 粉絲

【MaiMai廚房】蔥爆豬肉

【MaiMai廚房】蔥爆豬肉

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

配料
醃料
調味料

步驟

  • 這是所需要的食材和配料。

    這是所需要的食材和配料。

  • 先醃豬肉,加入醬油、米酒、太白粉還有一點白胡椒粉,充分混和抓醃備用。

    先醃豬肉,加入醬油、米酒、太白粉還有一點白胡椒粉,充分混和抓醃備用。

  • 蔥切成蔥段,蔥白可以拍一下。

    切成段,白可以拍一下。

  • 蒜頭切末、辣椒切片備用。

    頭切末、辣椒切片備用。

  • 把調味料先準備起來,放入蠔油、醬油、米酒、冰糖,攪拌一下備用。

    把調味料先準備起來,放入蠔油、醬油、米酒、冰糖,攪拌一下備用。

  • 起油鍋,先炒豬肉,炒至8-9分熟後起鍋備用。

    起油鍋,先炒豬肉,炒至8-9分熟後起鍋備用。

  • 原鍋不用洗,放入蔥白和蒜末爆香,喜歡吃辣的辣椒可以現在放,不敢吃太辣的就晚點再放。

    原鍋不用洗,放入白和末爆香,喜歡吃辣的辣椒可以現在放,不敢吃太辣的就晚點再放。

  • 把剛剛調好的調味料倒入。

    把剛剛調好的調味料倒入。

  • 下豬肉,不敢吃太辣的,辣椒可以現在放。

    下豬肉,不敢吃太辣的,辣椒可以現在放。

  • 炒至豬肉熟了,放入蔥綠拌炒,就可起鍋囉!

    炒至豬肉熟了,放入綠拌炒,就可起鍋囉!

  • 好吃又簡單的蔥爆豬肉完成啦!

    好吃又簡單的爆豬肉完成啦!

小撇步

調味料先準備好,炒的時候不容易手忙腳亂喔!

6.1 萬 瀏覽
avatar
MaiMai廚房 40 食譜 2,843 粉絲

嗨~我是MaiMai。 MaiMai不是什麼專業的廚師,但是長年居住在外,總是想起媽媽的菜,煮著煮著...就會感到幸福。也就是MaiMai常說的「因為下廚,所以幸福」。 過去常將料理成品分享於臉書上,朋友們常常私訊來詢問食譜📜,後來決定將做菜過程記錄下來~讓大家都可以動手試試,料理是可以很隨興,不是那麼一板一眼,只要掌握大原則即可依照自己的心情隨意發揮,人人都可以做出好料理的。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 南瓜 低脂高蛋白 雞湯 番茄炒蛋 鮭魚 四季豆 蒸蛋 早餐 雞胸肉 三杯雞 滷肉 花椰菜 豆腐 蕃茄燉牛肉 義大利麵 金針菇 雞蛋豆腐 糖葫蘆 高麗菜 小黃瓜 娃娃菜 雞肉 白菜滷 打拋豬 粽子 菠菜 炒麵 酸辣湯 地瓜 餅乾 台式泡菜 竹筍 杏鮑菇 麻婆豆腐 香菇雞湯 櫛瓜 湯麵 糖醋排骨 玉米濃湯 瓜仔肉 茄子 炒飯 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 家常菜 番茄