「健康廚房10分鐘出年菜」海鮮咖哩烏龍炒麵
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葵花油、橄欖油、蔬菜油…，這些油品相信大家一定司空見慣。但是我要介紹一款新的食用油—「黃金玄米油」。“玄米油”這三字，聽起來就相當具有健康概念。一般聽到的無非就是玄米“茶”，沒想到玄米也可以製油。用低溫壓榨方式來保留玄米中的營養，這種油的特性就是非常穩定，炒菜時也不易起油煙，讓你健康烹煮料理，還有國家高品質標章保證，讓我們食用更放心。
食材
健康廚房黃金玄米油
1匙
咖哩塊
1小塊
冷凍烏龍麵
1包
紅蘿蔔
1小塊
蝦仁
8隻
肉片
6片
高麗菜
3片
豆腐丸
4顆
火龍果
1粒
蔥花
少許
香菇
1朵
水
1杯
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1拿出「黃金玄米油」準備使用囉! -
2先將配料紅蘿蔔、高麗菜切絲，豆腐丸和香菇切塊備用。
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3燒開熱水，把冷凍烏龍麵川燙過，事前工作先準備好，料理也可以加快速度。
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4把材料放入鍋中拌炒，再依序加入咖哩塊和清水一杯。
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5最後一個步驟就是將肉片和烏龍麵加入鍋中，同時快炒均勻後熄火。
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6把事先取出果肉的火龍果，果皮果肉分開，果肉可以沏快來吃。利用火龍果獨特的果皮作為器皿來盛裝麵條，最後灑上蔥花。海鮮咖哩烏龍炒麵完成囉!
