咖哩海鮮炒泡麵

小磨坊
691 食譜 2,859 粉絲

描述

主廚炒泡麵秘訣報你知,讓麵條更入味更Q彈這樣煮!不再吃一成不變的炒泡麵,加點咖哩粉拌炒,直接提升一個檔次,消夜終於有新的選擇了!

食材

步驟

  • 透抽切片劃刀,豬肉切絲備用。

  • 洋蔥切絲、青切末、紅蘿蔔切絲、高麗菜切條狀備用。

  • 將雞蛋兩顆加入1/3小匙玫瑰鹽、少許純白胡椒粉打散,熱鍋加入1大匙小磨坊蒜風味油,炒成炒蛋備用。

    將雞蛋兩顆加入1/3小匙玫瑰鹽、少許純白胡椒粉打散,熱鍋加入1大匙小磨坊風味油,炒成炒蛋備用。

  • 原鍋熱鍋轉中小火,下2大匙蔥風味油,倒入肉絲炒至變白。

    原鍋熱鍋轉中小火,下2大匙風味油,倒入肉絲炒至變白。

  • 加入紅蘿蔔絲、高麗菜和洋蔥絲,炒至蔬菜變軟,再撒入咖哩粉3大匙,炒至香氣散發。

    加入紅蘿蔔絲、高麗菜洋蔥絲,炒至蔬菜變軟,再撒入咖哩粉3大匙,炒至香氣散發。

  • 加入水、醬油、蒜香黑胡椒、玫瑰鹽後轉大火。

    加入水、醬油、香黑胡椒、玫瑰鹽後轉大火。

  • 水滾後加入泡麵,蓋上鍋蓋約1分半將泡麵煮至稍呈鬆散狀。
(大火直接將泡麵與醬汁一同煮開,風味完勝事先煮麵再拌入!)

    水滾後加入泡麵,蓋上鍋蓋約1分半將泡麵煮至稍呈鬆散狀。 (大火直接將泡麵與醬汁一同煮開,風味完勝事先煮麵再拌入!)

  • 開鍋後加入鮮蝦和透抽拌炒勻,待湯汁收乾前放入炒蛋、蔥花拌勻,起鍋前淋上些許蔥風味油即完成。

    開鍋後加入鮮蝦和透抽拌炒勻,待湯汁收乾前放入炒蛋、花拌勻,起鍋前淋上些許風味油即完成。

4,905 瀏覽
分享至:
avatar
小磨坊 691 食譜 2,859 粉絲

☆更多的風味食譜-小磨坊官方網站 ➡️ http://www.tomax.com.tw/recipes/ ☆更多的活動訊息-小磨坊粉絲團 ➡️ http://www.facebook.com/ilovetomax ☆更多的食譜影片-小磨坊Youtube ➡️ https://www.youtube.com/user/tomax2411

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

手工餅乾 吻仔魚 炒泡麵 蛤蜊 燕麥粥 奶油乳酪 酸瓜 柚子醬 千層派 紅燒肉 水煮蛋 曲奇餅乾 麻油雞 煲仔飯 壽司 蓮藕排骨湯 白菜滷 薑母鴨 清燉牛肉麵 辣炒年糕 紅豆湯 地瓜球 蜂蜜蛋糕 烤年糕 熱紅酒 肉骨茶 綠豆蒜 杏仁茶 水信玄餅 韓式冬粉 奶酥醬 酪梨沙拉 部隊鍋 薑餅屋 萵苣 酸白菜 烤鮭魚 可麗露 香蕉磅蛋糕 南瓜濃湯 煎牛排 蘿蔔糕 高麗菜飯 薑茶 羊肉爐 蒸蛋 雪花餅 綠豆薏仁 綠豆湯 茶葉蛋