居酒屋日式綜合串燒

Name: 居酒屋日式綜合串燒 by 小磨坊
Ingredients: 雞腿排 1 片; 里肌肉 100 克; 杏鮑菇 50 克; 百頁豆腐 100 克; 青蔥 1 支; 小磨坊七味唐辛子 適量; 小磨坊日式照燒醬 1 包; 小磨坊蔥風味油 少許

描述

有想過在家也能用烤箱做串燒嗎？只要有七味唐辛子與日式照燒醬搭配，使風味提升、香氣四溢，日式串燒輕鬆上桌！

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食材

雞腿排

1 片
里肌肉

100 克
杏鮑菇

50 克
百頁豆腐

100 克
青蔥

1 支
小磨坊七味唐辛子

適量
小磨坊日式照燒醬

1 包
小磨坊蔥風味油

少許

步驟

里肌肉片用刀背或捶肉棒拍打讓組織鬆散備用。
雞腿排切小丁備用、杏鮑菇切滾刀塊備用、百頁豆腐切片狀備用。
烤箱預熱200度/10分鐘。
蔥切段後用里肌肉片捲起，以竹籤固定.
分別將雞腿丁、杏鮑菇、百頁豆腐以竹籤固定串好.
將烤盤鋪上鋁箔紙後，刷上少許蔥風味油，以防黏盤底。
將食材放入預熱好的烤箱中烤20分鐘，每烤5分鐘拿出來翻面並刷上照燒醬，連續4次。
蔬菜類烤15分鐘，刷上照燒醬，連續3次。
拿出烤箱後均勻撒上七味唐辛子即完成。

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2021/05/10 發表

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