百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
連翊廷
13 食譜 65 粉絲

炸物拼盤

炸物拼盤

描述

濕麵糊的炸物,自己炸比外面便宜又好吃

6 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

粉漿
雞里肌醃料

步驟

  • 麵糊調到慢慢滴落的程度

  • 蔬菜類油溫要高一點否則會容易吸油

    蔬菜類油溫要高一點否則會容易吸油

  • 其餘的油溫就正常炸,然後起鍋前高溫逼一下油

    其餘的油溫就正常炸,然後起鍋前高溫逼一下油

  • 然後依個人喜好加調味粉跟檸檬

小撇步

麵糊要用冰水調,然後放冰箱冰一下,這樣炸出來更酥脆,蔬菜類要高溫快炸,其餘正常炸就可以

3,255 瀏覽
avatar
連翊廷 13 食譜 65 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 竹筍 酸辣湯 花椰菜 雞肉 茄子 糖葫蘆 蒸蛋 白菜滷 麻婆豆腐 小黃瓜 番茄 炒麵 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 金針菇 炒飯 瓜仔肉 櫛瓜 餅乾 湯麵 打拋豬 菠菜 豆腐 糖醋排骨 高麗菜 早餐 雞湯 娃娃菜 香菇雞湯 四季豆 義大利麵 地瓜 三杯雞 馬鈴薯 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 鮭魚 南瓜 家常菜 番茄炒蛋 粽子 滷肉 杏鮑菇 台式泡菜