百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
YC Lin
39 食譜 95 粉絲

辣子雞

辣子雞

描述

沒有花椒的宮保雞~(給不喜花椒的同學)

7 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 1)雞腿肉稍沖掉血水,醃肉10~~15分鐘。
2)蔥切段,備蒜末(可再備薑末,家人不喜薑,故不用)

    1)雞腿肉稍沖掉血水,醃肉10~~15分鐘。 2)切段,備末(可再備末,家人不喜,故不用)

  • 1)雞腿肉半煎炸到七分熟,另外放置

    1)雞腿肉半煎炸到七分熟,另外放置

  • 1)炒乾辣椒到膨脹,加入蒜末,蔥段一起爆香。
2)加入雞腿肉,米酒,醬油,醋,各少許,一起爆炒。過程中可稍剪開肉注意熟度。炒熟即可準備上桌。

    1)炒乾辣椒到膨脹,加入末,段一起爆香。 2)加入雞腿肉,米酒,醬油,醋,各少許,一起爆炒。過程中可稍剪開肉注意熟度。炒熟即可準備上桌。

小撇步

雞腿肉比雞丁難熟,油溫不可過低

2,488 瀏覽
avatar
YC Lin 39 食譜 95 粉絲

料理感受生活🧑‍🍳

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 炒飯 雞肉 玉米濃湯 雞蛋豆腐 豆腐 炒麵 餅乾 湯麵 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 義大利麵 娃娃菜 花椰菜 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 茄子 三杯雞 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 白菜滷 鮭魚 低脂高蛋白 打拋豬 麻婆豆腐 小黃瓜 菠菜 粽子 酸辣湯 雞湯 滷肉 早餐 高麗菜 高麗菜飯 四季豆 南瓜 地瓜 排骨 家常菜 蒸蛋 台式泡菜 香菇雞湯 馬鈴薯 糖醋排骨 雞胸肉 竹筍 金針菇 番茄