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【松柏長青】酸甜的醬汁賦予美味的新生命！

Name: 【松柏長青】酸甜的醬汁賦予美味的新生命！ by 🌿 跳Tone的廚房
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 大白菜心 400公克; 熟雞絲 400公克; [調味料:] 糖 1大匙; 青蒜絲 40公克; [調味料:] 醋 1大匙; 紅辣椒絲 20公克; [調味料:] 香油 1大匙; 木耳絲 30公克; [調味料:] 昆布醬油 2大匙; 香菜 20公克; 蒜 5顆

描述

清爽鮮脆的白菜心在口中發出響脆聲，酸甜的醬汁賦予它們新的生命，青蒜與香菜的味道，將平淡無奇的雞肉絲誘因發出容顏煥發的光彩，汁稠味濃，色澤鮮明，此刻調味料的神聖使命是生香、著色、增味美化蔬菜的平庸味！

13 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

大白菜心

400公克
熟雞絲

400公克
青蒜絲

40公克
紅辣椒絲

20公克
木耳絲

30公克
香菜

20公克
蒜

5顆

調味料:

糖

1大匙
醋

1大匙
香油

1大匙
昆布醬油

2大匙

步驟

木耳、青蒜與紅辣椒切絲，香菜切成小段，大蒜切成末(搗成蒜泥)備用。
所有的調味料放在碗裡，調拌均勻。
白菜心理切成絲放入碗裡，加入所有的材料與調味料調拌均勻，盛盤即可。

小撇步

這道菜要吃之前再拌上調味料，以免白菜心出水影響口感，將白菜心切絲放入冰箱冰鎮過，口感會比較清脆爽口。

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2021/04/08 發表

🌿 跳Tone的廚房 109 食譜 664 粉絲

爐灶上的鐵鍋烹調出暖心的食物，撫慰孤獨失落心靈，餐桌上藉由菜餚拉近彼此之間的距離。 🍴 FB: https://www.facebook.com/%E8%B7%B3Tone%E7%9A%84%E5%BB%9A%E6%88%BF-108111634130337 🍜YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCtEUhj1w1yjVj8fAIfW9ONw

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