檸檬巴斯克乳酪蛋糕(生酮、無粉、微流心)

Chiu Yu Chien
32 食譜 491 粉絲

描述

6吋烤模

時間

30 分鐘

步驟

  • 預熱烤箱,上火230°c/下火190°c。
常溫軟化奶油乳酪加入赤藻醣醇,打軟。

    預熱烤箱,上火230°c/下火190°c。 常溫軟化奶油乳酪加入赤藻醣醇,打軟。

  • 加入一顆常溫蛋,打勻。

    加入一顆常溫蛋,打勻。

  • 再分別加入第二第三顆蛋,打勻。(一次一顆)

    再分別加入第二第三顆蛋,打勻。(一次一顆)

  • 加入鮮奶油及檸檬汁,拌勻。

    加入鮮奶油及檸檬汁,拌勻。

  • 過篩一次。

    過篩一次。

  • 模子舖上烘培紙,入烤箱,上火230°c/下火190°c,烤30~40分鐘。

    模子舖上烘培紙,入烤箱,上火230°c/下火190°c,烤30~40分鐘。

  • 冰冰箱至少4小時,脫模,此時因為在模子裡冷卻,有濕氣,感覺蛋糕底部有些許出水,之後再冰到隔夜(蛋糕底部已經較無水分了),開動。

    冰冰箱至少4小時,脫模,此時因為在模子裡冷卻,有濕氣,感覺蛋糕底部有些許出水,之後再冰到隔夜(蛋糕底部已經較無水分了),開動。

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留言

共 6 則
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  • Eva Lo
    Eva Lo

    請問如果用八吋的模材料的份量是?

  • 洪珮珊
    洪珮珊

    請問可以用氣炸鍋做嗎?

  • 吳翎琪
    吳翎琪

    請問上下火溫度都一樣有沒有影響

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