百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy廚房
265 食譜 3,333 粉絲

連白醬都自己煮的焗白醬奶油培根通心粉

連白醬都自己煮的焗白醬奶油培根通心粉

描述

自己煮白醬,無論是要白醬義大利麵,或是加起司變化成焗烤白醬義大利麵,都輕鬆自在多了!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

白醬材料
義大利麵材料

步驟

  • 無鹽奶油放入鍋中,以小火慢慢融化奶油後,再加入切好的蒜末拌炒

    無鹽奶油放入鍋中,以小火慢慢融化奶油後,再加入切好的末拌炒

  • 炒出香味後,加入低筋麵粉拌炒至無粉粒

    炒出香味後,加入低筋麵粉拌炒至無粉粒

  • 加入牛奶以小火慢慢煮,持續以鍋鏟攪拌,以免燒焦

    加入牛奶以小火慢慢煮,持續以鍋鏟攪拌,以免燒焦

  • 煮至呈現這樣的濃稠狀即可關火,白醬即完成,可放涼備用

    煮至呈現這樣的濃稠狀即可關火,白醬即完成,可放涼備用

  • 起一鍋水煮開,先燙熟青花椰菜後撈起,再下通心粉煮熟後撈起備用

    起一鍋水煮開,先燙熟青花椰菜後撈起,再下通心粉煮熟後撈起備用

  • 家中現有的蔬菜、菇類、培根一起拌炒,再加入鹽巴和黑胡椒調味

    家中現有的蔬菜、菇類、培根一起拌炒,再加入鹽巴和黑胡椒調味

  • 將自製的白醬倒入拌炒好的蔬菜中,再加上燙好的通心粉及花椰菜一起拌炒,此時可以再視醬汁的鹹淡,加入適量的鹽或黑胡椒調味

    將自製的白醬倒入拌炒好的蔬菜中,再加上燙好的通心粉及花椰菜一起拌炒,此時可以再視醬汁的鹹淡,加入適量的鹽或黑胡椒調味

  • 白醬義大利通心粉大功告成

    白醬義大利通心粉大功告成

  • 加上乳酪絲進烤箱,又是一道香噴噴的焗烤白醬義大利麵

    加上乳酪絲進烤箱,又是一道香噴噴的焗烤白醬義大利麵

小撇步

自己煮的白醬放涼後可封裝置於冰箱冷藏,3~5天內趁新鮮食用完畢

1.5 萬 瀏覽
avatar
Amy廚房 265 食譜 3,333 粉絲

喜歡用烘焙豐富日常的生活 喜歡用烹飪照顧家人的健康 喜歡用美食充實學校的課程 就是❤️下廚~

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 高麗菜 金針菇 湯麵 打拋豬 炒飯 義大利麵 竹筍 杏鮑菇 香菇雞湯 蒸蛋 小黃瓜 餅乾 馬鈴薯 南瓜 菠菜 雞肉 茄子 玉米濃湯 地瓜 白菜滷 娃娃菜 排骨 四季豆 雞蛋豆腐 豆腐 瓜仔肉 三杯雞 馬鈴薯燉肉 炒麵 麻婆豆腐 雞湯 花椰菜 台式泡菜 粽子 家常菜 滷肉 番茄炒蛋 高麗菜飯 糖醋排骨 番茄 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 酸辣湯 雞胸肉 鮭魚 蕃茄燉牛肉 早餐 低脂高蛋白