百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Angel
70 食譜 497 粉絲

🥘 泡菜豆腐煲

🥘 泡菜豆腐煲

描述

吃完蘿蔔泡菜還有剩一些醬汁,
想當初製作醬汁有放洋蔥、蒜頭和韭菜,
都是可以增加免疫力的好蔬菜👍
倒掉可惜,就利用這個“精華”醬汁來做個豆腐煲,
我加了麻油提味,
最後再勾芡讓醬汁更緊密的覆蓋在豆腐上,
看起來閃閃動人賣相也很好唷!
--------------
🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷~ 
@angelcookpad

10 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將嫩豆腐切塊。
👉我是使用韓式涓豆腐,選擇自己喜歡的豆腐即可。

    將嫩豆腐切塊。 👉我是使用韓式涓豆腐,選擇自己喜歡的豆腐即可。

  • 倒入麻油,開中火,將豆腐擺放至鍋中,倒入泡菜醬汁,等待煮沸。
👉泡菜醬汁做法請參考我『韓式醃蘿蔔』食譜。
👉我先下醬汁後豆腐是避免下豆腐時噴濺,順序沒有硬性規定喔!

    倒入麻油,開中火,將豆腐擺放至鍋中,倒入泡菜醬汁,等待煮沸。 👉泡菜醬汁做法請參考我『韓式醃蘿蔔』食譜。 👉我先下醬汁後豆腐是避免下豆腐時噴濺,順序沒有硬性規定喔!

  • 煮沸之後倒入勾芡,轉小火,搖晃鍋子使之均勻分布,慢慢煮到收汁。
👉或是將鍋鏟插入空隙中以繞圈方式拌勻,但要非常小心不然豆腐會裂掉。

    煮沸之後倒入勾芡,轉小火,搖晃鍋子使之均勻分布,慢慢煮到收汁。 👉或是將鍋鏟插入空隙中以繞圈方式拌勻,但要非常小心不然豆腐會裂掉。

  • 盛盤後撒上蔥花點綴就完成一道美麗的料理囉!

    盛盤後撒上花點綴就完成一道美麗的料理囉!

6,289 瀏覽
avatar
Angel 70 食譜 497 粉絲

🍱簡易料理 🍳清冰箱料理 🍩甜點愛好者 🙋歡迎廚友追蹤,一起交流唷~😄 👉ig : angelcookplay

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 早餐 番茄炒蛋 香菇雞湯 打拋豬 酸辣湯 四季豆 雞胸肉 三杯雞 滷肉 地瓜 麻婆豆腐 台式泡菜 蒸蛋 玉米濃湯 金針菇 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 高麗菜 鮭魚 茄子 糖醋排骨 豆腐 雞蛋豆腐 花椰菜 小黃瓜 娃娃菜 炒麵 粽子 高麗菜飯 白菜滷 義大利麵 炒飯 低脂高蛋白 杏鮑菇 餅乾 雞肉 南瓜 竹筍 番茄 糖葫蘆 菠菜 湯麵 家常菜 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 櫛瓜 排骨 瓜仔肉