659 食譜 725 粉絲

金門古早味-蚵仔炸

Name: 金門古早味-蚵仔炸 by 零與壹的料理實驗世界
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 蚵仔 2斤; 蔥 適量; [調味料] 鹽 適量; 薑 適量; [調味料] 味精 適量; 麵粉 適量; [調味料] 香油 適量; 蛋液 3粒; 過濾水 適量

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份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

蚵仔

2斤
蔥

適量
薑

適量
麵粉

適量
蛋液

3粒
過濾水

適量

調味料

鹽

適量
味精

適量
香油

適量

步驟

蔥切蔥花，薑切未加入麵粉，蛋液，水調成稠粉漿，加蚵仔
鍋燒熱，以湯匙撓起稠粉漿與蚵仔放入炸
炸金黃，熟即成。

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2021/04/03 發表

零與壹的料理實驗世界 659 食譜 725 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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