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零與壹的料理實驗世界
659 食譜 725 粉絲

金門古早味-蚵仔炸

金門古早味-蚵仔炸

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蔥切蔥花,薑切未加入麵粉,蛋液,水調成稠粉漿,加蚵仔

    花,切未加入麵粉,蛋液,水調成稠粉漿,加蚵仔

  • 鍋燒熱,以湯匙撓起稠粉漿與蚵仔放入炸

    鍋燒熱,以湯匙撓起稠粉漿與蚵仔放入炸

  • 炸金黃,熟即成。

    炸金黃,熟即成。

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零與壹的料理實驗世界 659 食譜 725 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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