酥炸大肚魚
酥炸大肚魚
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舅舅家剛好有養就送我們一些。
我就將他炸成一道超適合當下酒菜
食材
大肚魚
1斤
蒜末
依喜愛度加
辣椒末
依喜愛度加
蔥末
依喜愛度加
鹽
少許
胡椒粉
少許
-
1將蒜、辣椒、蔥切成末備著
-
2將大肚魚洗盡之後，在鍋中倒少許的油將他炸酥
-
3炸酥之後將他撈起瀝油。再將蒜末 辣椒末 蔥末都入鍋中炒一下。 再放入大肚魚翻炒一下。加點鹽跟胡椒粉就可以起鍋了
