酥炸大肚魚舅舅家剛好有養就送我們一些。我就將他炸成一道超適合當下酒菜

酥炸大肚魚

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Yuri Lin

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舅舅家剛好有養就送我們一些。
我就將他炸成一道超適合當下酒菜

食材

1斤

依喜愛度加

依喜愛度加

依喜愛度加

少許

少許

1
將蒜、辣椒、蔥切成末備著
2
將大肚魚洗盡之後，在鍋中倒少許的油將他炸酥
3
炸酥之後將他撈起瀝油。再將蒜末辣椒末蔥末都入鍋中炒一下。再放入大肚魚翻炒一下。加點鹽跟胡椒粉就可以起鍋了

2013/01/20 發表 9,685 瀏覽

Yuri Lin

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您好~我都用中小火下去慢慢炸所以比較沒有肚子炸開的感覺~

7 years ago

你好,請問您炸的大肚魚,肚子不會爆開嗎? 我炸都會,可以敎敎我嗎? 謝謝!!

7 years ago