高麗菜丸
描述
突然很想念台灣的古早味-高麗菜丸子，那就動手做吧。這麼一大盤超好吃的高麗菜丸，只需要一顆高麗菜和幾樣食材。不需要高成本，好吃又吃得飽，超級經濟實惠! 而且，你們知道嗎? 在德國，高麗菜(Kohl)也可以是一個姓氏哦! 例如，有位德國前總理就是高麗菜先生😄。
操作影片: https://youtu.be/AIriaQafkA0
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步驟
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食材先準備好 ◾ 小建議: 如果你人在德國，建議高麗菜使用Urkohl / Spitzkohl，不要用Wirsing(皺葉甘藍)，吃起來會苦苦的😅
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將洋蔥切小丁，先放在一旁。取一個小碗，將蛋打成蛋花。在另一個碗中，將麵粉和胡椒粉混拌均勻，如果你有五香粉，也可以加入一點。
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將麵糊捏成一些小球。
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準備一些麵粉，將高麗菜丸裏上麵粉。
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在鍋中倒入適量的油，至少要可以蓋住高麗菜丸。加熱至大約150°C後，轉成小火，放入高麗菜丸。剛開始大約一分鐘，先不要翻動，讓丸子先定形。之後，輕輕翻動，讓每顆丸子受熱平均。 ◾ 我倒入大約600ml的油
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開動! 超好吃的 😋
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詳細操作影片: https://youtu.be/AIriaQafkA0 影片開始前，請先打開字幕，才能夠觀看操作步驟說明哦!
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