腰果地瓜甜餅(純素可食)

皇鵝娘的極簡廚房
66 食譜 220 粉絲

描述

【影片連結】
https://youtu.be/H3ZDUqRvQwo

這是一款純天然的小點心,重點是非常好吃哦!不僅做法簡單且香氣十足,一口咬下去又香又脆,就算冷掉也能聞到淡淡的香甜,是一款健康又營養的純素甜點哦!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

300克
30克
40克
12片

步驟

  • 地瓜切塊狀,電鍋兩杯水蒸到熟透。

    地瓜切塊狀,電鍋兩杯水蒸到熟透。

  • 趁熱將地瓜搗成泥狀。

    趁熱將地瓜搗成泥狀。

  • 腰果事先敲碎。

    腰果事先敲碎。

  • 將腰果、葡萄乾倒入地瓜泥中攪拌均勻。

    將腰果、葡萄乾倒入地瓜泥中攪拌均勻。

  • 將混拌好的地瓜泥塗抹一層在春捲皮中央。

    將混拌好的地瓜泥塗抹一層在春捲皮中央。

  • 將春捲皮的四個角往內摺。

    將春捲皮的四個角往內摺。

  • 依照上一個步驟再一次,可抹點地瓜泥於四角方便黏合。

    依照上一個步驟再一次,可抹點地瓜泥於四角方便黏合。

  • 表面噴點油,烤箱200度放上層,烤15-20分鐘。

    表面噴點油,烤箱200度放上層,烤15-20分鐘。

  • 烤至金黃色澤即可,放涼後食用。

    烤至金黃色澤即可,放涼後食用。

  • 一口咬下去真的是香脆可口,一定要試試看哦!喜歡吃熱熱的可再稍微烘熱一下即可。

    一口咬下去真的是香脆可口,一定要試試看哦!喜歡吃熱熱的可再稍微烘熱一下即可。

小撇步

PS. 需要額外加糖的可自行添加,因為我這次買到的地瓜非常的香甜鬆軟,所以就不另行加糖了,或是將葡萄乾的比例增加也可以哦!

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