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蔥燒茄汁豆腐

蔥燒茄汁豆腐

描述

豆腐是最家常的料理變化很多,也很適合帶便當。

137 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

辛香料(炒)
調味醬汁
勾芡醬汁
辛香料(醃製豆腐)

步驟

  • 豆腐切塊用紙巾壓乾
然後灑上少許的鹽與綜合胡椒粉
靜置15分鐘

    豆腐切塊用紙巾壓乾 然後灑上少許的鹽與綜合胡椒粉 靜置15分鐘

  • 起油鍋放入豆腐煎

    起油鍋放入豆腐煎

  • 煎到兩面金黃一面大約煎3-4分鐘

    煎到兩面金黃一面大約煎3-4分鐘

  • 將豆腐撥到鍋邊放入番茄與辛香料(蔥綠除外)

    將豆腐撥到鍋邊放入番茄與辛香料(綠除外)

  • 炒到香味出來倒入調和好的醬汁

    炒到香味出來倒入調和好的醬汁

  • 醬汁滾後燒五分鐘讓它入味

    醬汁滾後燒五分鐘讓它入味

  • 灑上蔥綠

    灑上

  • 倒入太白粉水勾芡

    倒入太白粉水勾芡

  • 完成

    完成

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