鳳梨翻轉蛋糕

棉花安藏
22 食譜 9 粉絲

描述

不必用泰國鳳梨做的罐頭加工品,新鮮的台灣鳳梨,也可以做出香甜好吃的料理;新鮮的,口感更天然順口

影片版:https://youtu.be/UwZT1yJewOo

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

150g
40g
90g

步驟

  • 鳳梨挖圓洞,煎鳳梨,再次烤乾

    鳳梨挖圓洞,煎鳳梨,再次烤乾

  • 融化奶油放涼,泡在熱水保溫

    融化奶油放涼,泡在熱水保溫

  • 打發雞蛋,分次加糖,打到麵糊拿起三秒不滴落

    打發雞蛋,分次加糖,打到麵糊拿起三秒不滴落

  • 麵粉過篩

    麵粉過篩

  • 放融化且降溫到40度的奶油

    放融化且降溫到40度的奶油

  • 放進預熱到170度的烤箱,烤35~40分,放涼脫模

    放進預熱到170度的烤箱,烤35~40分,放涼脫模

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