香蕉核桃布朗尼
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據說,布朗尼是傳說中黑夜中的妖怪,每當夜幕低垂時,便在漆黑中遊蕩,當陽光出現時,卻又消失的無影無蹤的Brownie
食材
黑巧克力
300克
無鹽奶油
140克
黃砂糖
100克
雞蛋
2顆
牛奶
100克
無糖鮮奶油
60克
低筋麵粉
100克
可可粉
25克
泡打粉
5克
香蕉
2根
核桃
100克
胡桃
6顆
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1將蛋打散於碗中,再加入牛奶和鮮奶油均勻混和 -
2將黑巧克力和奶油放入碗中隔水加熱
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3待(步驟2)溶化後加入黃砂糖充分攪拌至溶化
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4在(步驟3)內緩緩倒入(步驟1),並充分拌勻
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5加入過篩的低筋麵粉,泡打粉和可可粉,並加以攪拌均勻
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6混入切丁的香蕉和碎核桃
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7倒入鋪上烘焙紙的方形烤盤內,並於表面鋪上胡桃作為裝飾,最後放進170度烤箱烤40分鐘
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8完成
