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Popo小日子
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好上手「迷你原味戚風蛋糕」口感綿密又濕潤

好上手「迷你原味戚風蛋糕」口感綿密又濕潤

描述

兩人吃剛剛好的「迷你原味戚風蛋糕」
嚐起來綿密又濕潤、非常好吃♪

MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
Popo小日子~
https://www.facebook.com/popo320pig

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

[蛋白糊]
[裝飾材料]

步驟

  • 將蛋黃及砂糖拌勻後依序加入沙拉油及牛奶拌勻、倒入過篩的低筋麵粉及玉米粉拌勻備用。

    將蛋黃及砂糖拌勻後依序加入沙拉油及牛奶拌勻、倒入過篩的低筋麵粉及玉米粉拌勻備用。

  • 將蛋白與砂糖分三次打至中性發泡。

    將蛋白與砂糖分三次打至中性發泡。

  • 先取少許蛋白霜加入蛋黃糊輕輕拌勻, 接著與剩餘的蛋白霜通通攪拌均勻。

    先取少許蛋白霜加入蛋黃糊輕輕拌勻, 接著與剩餘的蛋白霜通通攪拌均勻。

  • 倒入10cm模具中接著放入預熱170度烤箱烤約20分鐘,烤好的蛋糕倒扣30分鐘放涼脫模。

    倒入10cm模具中接著放入預熱170度烤箱烤約20分鐘,烤好的蛋糕倒扣30分鐘放涼脫模。

  • 完成的「迷你原味戚風蛋糕」可以用打發的鮮奶油及草莓裝飾,小小的模樣變得超可愛♡

    完成的「迷你原味戚風蛋糕」可以用打發的鮮奶油及草莓裝飾,小小的模樣變得超可愛♡

  • 原味戚風蛋糕經典又耐吃。

    原味戚風蛋糕經典又耐吃。

  • 蛋糕體細緻柔軟又濕潤、入口是非常細膩的口感~包覆著甜而不膩的鮮奶油讓口感清爽滑順。

    蛋糕體細緻柔軟又濕潤、入口是非常細膩的口感~包覆著甜而不膩的鮮奶油讓口感清爽滑順。

小撇步

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留言

共 1 則
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  • 林宜姍
    林宜姍

    請問蛋糕模型是幾寸的?

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