[麵食] 麻油金針菇肉片麵線
[麵食] 麻油金針菇肉片麵線
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麵線是趕時間的人的好朋友，因為快煮2～3分鐘即可食用。^^b
食材
麻油
1大匙
薑片
6片
豬肉片
100g
高麗菜
130g
黃金金針菇
75g
麵線
175g，１束
水
850cc
半熟蛋
1顆
-
1鍋熱下麻油，油熱下薑片煸ㄧ下。 -
2水滾後下豬肉片。煮到快熟。
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3同時加進金針菇，高麗菜，煮快熟時，快速下麵線。
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4煮到水滾時，即可下半熟蛋，快速起鍋。
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5麵線要煮好馬上吃，不然很容易吸水變糊掉。
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小撇步
麵線很鹹，整鍋不加鹽巴即可食用。