[麵食] 麻油金針菇肉片麵線

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麵線是趕時間的人的好朋友,因為快煮2~3分鐘即可食用。^^b

食材

麻油 1大匙
薑片 6片
豬肉片 100g
高麗菜 130g
黃金金針菇 75g
麵線 175g,1束
850cc
半熟蛋 1顆
  • 1 鍋熱下麻油,油熱下薑片煸ㄧ下。
  • 2 水滾後下豬肉片。煮到快熟。
  • 3 同時加進金針菇,高麗菜,煮快熟時,快速下麵線。
  • 4 煮到水滾時,即可下半熟蛋,快速起鍋。
  • 5 麵線要煮好馬上吃,不然很容易吸水變糊掉。
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小撇步

麵線很鹹,整鍋不加鹽巴即可食用。

2013/01/20 發表 8,086 瀏覽

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