[麵食] 麻油金針菇肉片麵線


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麵線是趕時間的人的好朋友,因為快煮2~3分鐘即可食用。^^b

食材
麻油
1大匙
薑片
6片
豬肉片
100g
高麗菜
130g
黃金金針菇
75g
麵線
175g,1束
850cc
半熟蛋
1顆
  • 1
    鍋熱下麻油,油熱下薑片煸ㄧ下。
  • 2
    水滾後下豬肉片。煮到快熟。
  • 3
    同時加進金針菇,高麗菜,煮快熟時,快速下麵線。
  • 4
    煮到水滾時,即可下半熟蛋,快速起鍋。
  • 5
    麵線要煮好馬上吃,不然很容易吸水變糊掉。
小撇步

麵線很鹹,整鍋不加鹽巴即可食用。

2013/01/20 發表 8,493 瀏覽
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