素食可食的偽鰻魚飯🤩

蘇格蘭馬鈴薯🥔
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描述

甜甜軟軟的口感~~~~

此作法是參考「矽谷美味人妻」

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 首先將茄子對切(⚠️但不要切斷)

再把茄子裡面切出刀痕...(這裡可以切比我小格一點,做起來成品比較真實😆)

    首先將茄子對切(⚠️但不要切斷) 再把茄子裡面切出刀痕...(這裡可以切比我小格一點,做起來成品比較真實😆)

  • 將茄子放進微波爐90 W 分鐘加熱至熟,(也可以用蒸的喔)
這時可以先來調醬汁,將醬汁混合後加熱到沸騰 關火

    將茄子放進微波爐90 W 分鐘加熱至熟,(也可以用蒸的喔) 這時可以先來調醬汁,將醬汁混合後加熱到沸騰 關火

  • 準備熱鍋加油,茄子面朝下煎到金黃色
(...我的茄子皮被我悶個變色好像德國香腸)
變色後再將醬汁加入,煮到濃稠&茄子入味即可起鍋 鋪在白飯上囉😆

    準備熱鍋加油,茄子面朝下煎到金黃色 (...我的茄子皮被我悶個變色好像德國香腸) 變色後再將醬汁加入,煮到濃稠&茄子入味即可起鍋 鋪在白飯上囉😆

小撇步

可以再另外調一次一樣的醬汁+一點台式醬油~煮個沸騰後再淋在飯上,更好吃!

不過注意⚠️ 茄子還是茄子..吃起來就是茄子喔

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蘇格蘭馬鈴薯🥔 14 食譜 79 粉絲

初次來到蘇格蘭生活 發現這裡蔬菜真的沒有台灣的種類多QQ 只好夾縫中求生存了🥔 ...分享給大家

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