泡菜炒豬肉

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食材

  • 起鍋下油,油熱後下豬肉,炒至豬肉外表變白,再下一半蒜苗炒香。

    起鍋下油,油熱後下豬肉,炒至豬肉外表變白,再下一半蒜苗炒香。

  • 加入泡菜拌炒一下

    加入泡菜拌炒一下

  • 加入半杯米酒,再加水淹到食材。轉小火,上鍋蓋悶煮10分鍾,再放上另一半蒜苗,上鍋蓋悶煮3~5分鍾。即可起鍋。

💖鍋內不能乾掉喔,中途如果水不夠,可以再補一點水。

    加入半杯米酒,再加水淹到食材。轉小火,上鍋蓋悶煮10分鍾,再放上另一半蒜苗,上鍋蓋悶煮3~5分鍾。即可起鍋。 💖鍋內不能乾掉喔,中途如果水不夠,可以再補一點水。

  • 美食上桌囉~😋 

注意:起鍋的狀態必須要如上圖水份幾乎快收乾的狀態,只剩一點點水份,不能完全乾掉喔~

    美食上桌囉~😋 注意:起鍋的狀態必須要如上圖水份幾乎快收乾的狀態,只剩一點點水份,不能完全乾掉喔~

小撇步

如有薄片豬肉,炒起來更容易入味更好吃。

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新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食,也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道,及最洽當的烹調時間點。就像25~30是女人最美的年歲,25前顯得太青澀,少了一點女人味,過30歲後就是老化的開始囉! 而調味就像女人的裝扮,每一個女人都有她適合的穿著和打扮,裝扮不當美麗也會扣分喔~年輕的可以穿的少,有年紀的需要多點包裝,就像新鮮食材只要簡單調味就很好吃了。 料理研究很有趣吧~😘

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