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鳳梨鍋包肉

鳳梨鍋包肉
RUBY's 愛食一家
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描述

家裡鳳梨吃不完嗎？這道菜酸酸甜甜小孩最愛，消鳳梨的好方法！👍

份量

2 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 限定功能 VIP 獨享

食材

步驟

  • 準備食材，把蔥和薑切絲，豬里肌切片

    準備食材，把蔥和薑切絲，豬里肌切片

  • 先用一匙鹽，和適量米酒，再加約10cc鳳梨汁抓醃肉，大概醃10分鐘

    先用一匙鹽，和適量米酒，再加約10cc鳳梨汁抓醃肉，大概醃10分鐘

  • 調麵糊，用100g太白粉和約40cc水，調至濃稠狀

    調麵糊，用100g太白粉和約40cc水，調至濃稠狀

  • 把醃好的肉均勻沾上粉漿

    把醃好的肉均勻沾上粉漿

  • 先約160度炸約2-3分鐘後撈起來，再用180度回炸炸至金黃。

    先約160度炸約2-3分鐘後撈起來，再用180度回炸炸至金黃。

  • 調醬汁，把糖、醋、一匙鹽、水和約30cc鳳梨汁攪拌均勻

    調醬汁，把糖、醋、一匙鹽、水和約30cc鳳梨汁攪拌均勻

  • 把醬汁倒入鍋中煮到收汁變濃稠

    把醬汁倒入鍋中煮到收汁變濃稠

  • 把炸好的肉放進去拌一下

    把炸好的肉放進去拌一下

  • 關火後再加入蔥絲、薑絲和鳳梨拌一下

    關火後再加入蔥絲、薑絲和鳳梨拌一下

  • 完成

    完成

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RUBY's 愛食一家 44 食譜 268 粉絲

西餐只有牛排、漢堡、三明治？ 中餐只有火鍋、麵點、滷肉飯？ 料理無國界， 我分享、你嘗試！ 我們一起走進美味的世界❤️ 愛食一家： https://loveeatfamily.com/ Instagram: love_eat_family

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