TasteTastySauce 58 食譜 287 粉絲 追蹤 鳳梨鍋包肉 描述 家裡鳳梨吃不完嗎?這道菜酸酸甜甜小孩最愛,消鳳梨的好方法!👍 29 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬里肌 200g 鳳梨 約100g 蔥絲 約10g 薑絲 約10g 太白粉 100g 水 約40cc 糖 約40g 白醋 約40g 水 約60cc 鹽 適量 米酒 適量 鳳梨汁 適量 步驟 準備食材,把蔥和薑切絲,豬里肌切片 先用一匙鹽,和適量米酒,再加約10cc鳳梨汁抓醃肉,大概醃10分鐘 調麵糊,用100g太白粉和約40cc水,調至濃稠狀 把醃好的肉均勻沾上粉漿 先約160度炸約2-3分鐘後撈起來,再用180度回炸炸至金黃。 調醬汁,把糖、醋、一匙鹽、水和約30cc鳳梨汁攪拌均勻 把醬汁倒入鍋中煮到收汁變濃稠 把炸好的肉放進去拌一下 關火後再加入蔥絲、薑絲和鳳梨拌一下 完成 6,721 瀏覽 2021/03/12 發表