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緊張
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【緊張的】日式燙菠菜

【緊張的】日式燙菠菜

描述

紅嘴綠鸚哥是形容菠菜美麗的外貌,除了美麗的外面外,也含有豐富的抗氧化物質可以說是才貌雙全的食材,這裡提供除了清炒外的做法,讓吃菠菜更具趣味。

68 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

主要食材
佐料

步驟

  • 煮一鍋沸水加入兩匙的鹽,菠菜不要切,以根莖的部分先下沸水川燙至軟化。(怕燙可使用夾子等工具或把火轉小)

    煮一鍋沸水加入兩匙的鹽,菠菜不要切,以根莖的部分先下沸水川燙至軟化。(怕燙可使用夾子等工具或把火轉小)

  • 根莖軟化後將葉的部分也放進去川燙至熟透。

    根莖軟化後將葉的部分也放進去川燙至熟透。

  • 熟透後拿出放置不燙手,將多餘的水份擠出,去掉根部後,對折切段放置於盤上。

    熟透後拿出放置不燙手,將多餘的水份擠出,去掉根部後,對折切段放置於盤上。

  • 加入醬料,並擺上油蔥與白芝麻盛盤,食用時稍微攪拌。

    加入醬料,並擺上油與白芝麻盛盤,食用時稍微攪拌。

小撇步

若無日式醬油可以以中式醬油加水替代或減少使用的量。

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緊張 55 食譜 218 粉絲

在家裡當個燒飯婆,給我最愛的爸媽(白老鼠🐀)吃吃,順便精進自己的廚藝,希望可以跟大家一起討論分享😆😆😆

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