肉末炒山藥 Sammi Liang 722 食譜 2,057 粉絲 追蹤 24 說讚 一起做 讚 收藏 食材 絞肉 30元 山藥 1塊 蒜頭 2粒 薑片 4片 蔥 2支 豆豉 1大匙 調味料 辣豆瓣醬 1大匙 米酒 3大匙 醬油 2大匙 水 1杯 步驟 蒜頭、薑切末,蔥切成蔥花,山藥去皮切小丁 煮鍋熱水,下山藥汆燙至回滾,再撈出瀝乾備用 起鍋熱油,將絞肉炒至變色,下豆豉、辣豆瓣醬炒香,下蒜末、薑末炒香,加入山藥拌炒 承上下醬油、米酒炒香,再倒入水燒煮5分,起鍋前灑上蔥花拌勻即可 8,098 瀏覽 2021/07/26 發表