蘿拉老師上菜之【東北涼拌拉肉】
描述
Larb是一種泰國東北部的經典菜系統稱，是以不同肉類去拌香料粉與
辛香蔬菜。東北部的Larb仍有以生肉為主的吃法，就是生肉拌多種乾
式香料，如八角、茴香、長胡椒⋯⋯，搭配蓼菜、香菜等多種香草。
這道菜文化溯源出自蘿拉老師新書【泰菜研究室】（麥浩斯出版）
更了解請連結:https://blog.xuite.net/taitaifon/twblog
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
乾式調味粉
-
3大匙
-
2大匙
-
2大匙
-
2大匙
-
5支
-
1小匙
-
1小匙
-
1大匙
-
4顆
-
1大匙
-
1大匙
看全部食材
