蔥燒雞

sandra宅在家的幸福料理
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描述

青蔥是烹調料理 不可缺的食材
可當主菜也是重要的配菜更是提味的最佳選擇
這道蔥燒雞用大量的青蔥來入菜 搭配軟嫩的無骨雞腿肉
青蔥搭配著雞腿及醬汁
再來一碗~白飯
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238/

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

雞腿醃料
調味

步驟

  • 雞腿洗淨後用廚房紙擦乾水份 隨意的切小塊狀

    雞腿洗淨後用廚房紙擦乾水份 隨意的切小塊狀

  • 用鹽巴及胡椒粉 抓勻
約醃製30分鐘

    用鹽巴及胡椒粉 抓勻 約醃製30分鐘

  • 蔥白切小段 蔥綠切末
薑切片 辣椒切斜片

    蔥白切小段 蔥綠切末 薑切片 辣椒切斜片

  • 鍋內放油及薑片用冷油爆香薑片

    鍋內放油及薑片用冷油爆香薑片

  • 放入雞腿肉
先乾煎不拌炒

    放入雞腿肉 先乾煎不拌炒

  • 雞肉煎香後放入蔥段及辣椒拌炒

    雞肉煎香後放入蔥段及辣椒拌炒

  • 加入米酒及少許的水
再加入醬油

    加入米酒及少許的水 再加入醬油

  • 約煮2分鐘

    約煮2分鐘

  • 盛盤美味上桌

    盛盤美味上桌

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sandra宅在家的幸福料理 361 食譜 2,822 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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