味增白菜煮 #無加油料理

許蕓瓘
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描述

沒有另外加油或是調味料,靠的是白菜本來的甜味、味增本身的鹹味及酒香❤️

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

1顆
1湯匙
吃多少放多少
四顆
100ml

步驟

  • 將白菜撕小塊加入鍋中,放上火鍋料,加入米酒,開“最小火”蓋上鍋蓋悶煮(因為液體材料很少,盡量開最小火,以免鍋子燒焦)。

  • 大概15~20分鐘白菜就會軟化、火鍋料就熟了,關火並把鍋中液體撈到小碗裡。

    大概15~20分鐘白菜就會軟化、火鍋料就熟了,關火並把鍋中液體撈到小碗裡。

  • 在小碗中再加入味增,白菜水和味增混勻後倒回大鍋中、再放入干貝。

    在小碗中再加入味增,白菜水和味增混勻後倒回大鍋中、再放入干貝。

  • 干貝放在液體上比較快熟,再開火燜煮,干貝熟了就可以吃了。

    干貝放在液體上比較快熟,再開火燜煮,干貝熟了就可以吃了。

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