西式奶香芋泥球

西路手作🇺🇸🇹🇼
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描述

可直接享用,也可使用於蛋糕、麵包或吐司之中的萬用芋泥~(有沒有人也跟我一樣討厭吃芋頭,但是芋頭加工食品卻很可以😂

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將芋頭切塊放入電鍋,外鍋加一杯水蒸至熟透,電鍋跳起再繼續悶15分鐘左右,用筷子能輕易插入的程度即可起鍋

    將芋頭切塊放入電鍋,外鍋加一杯水蒸至熟透,電鍋跳起再繼續悶15分鐘左右,用筷子能輕易插入的程度即可起鍋

  • 用飯匙將芋頭搗散,趁熱加入無鹽奶油攪拌均勻,再分次下砂糖、奶粉,最後加入鮮奶油拌勻

    用飯匙將芋頭搗散,趁熱加入無鹽奶油攪拌均勻,再分次下砂糖、奶粉,最後加入鮮奶油拌勻

  • 拌好的芋泥即可享用,也可用冰淇淋杓挖成球狀,再淋上鮮奶一起享用

    拌好的芋泥即可享用,也可用冰淇淋杓挖成球狀,再淋上鮮奶一起享用

小撇步

*步驟2攪拌的過程可一邊試吃調整成自己喜歡的甜度及滑順度,若不夠可再添加一點砂糖及鮮奶油
*奶粉用來增添香氣,可省略

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