西班牙蒜蝦︱西式開胃菜
步驟
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蝦子放在碗，用 1 大匙 米酒 + 少許鹽 醃 15 分鐘
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蒜頭切末
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處理蝦子： 1. 用剪刀剪去1/3蝦頭，取出蝦囊 2. 用牙籤穿過蝦背的第二跟三節的中間，去除腸泥 3. 減去蝦腳
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加油熱鍋，加入 3 大匙橄欖油
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煎至焦黃就差不多了
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把處理好的蝦子放入鍋子，單面煎 1 分鐘，翻面後加入白酒 1 大匙續煎
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兩面煎熟後，再加入義式香料及S&B 芝麻鹽增加香氣
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起鍋就完成啦！
小撇步
S&B 食品官方網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
一開始可以用更多的油和蒜頭，起鍋後的湯汁就可以當作麵包沾醬喔！
